2013年12月20日

衝撃的！？韓国料理 (臼井)

先日、韓国のお客様と六本木にある「KollaBo」という韓国料理店に行ってきました！

本場韓国の老舗有名店、人気店のお料理が楽しめるとのことで
食べログでも評価の高いお店です。
http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13156035/

韓国料理というと自分の中ではサムギョプサルやプルコギ、
スンドゥブくらいしか思い浮かばなかったのですが、さすがは
専門店だけあって未体験の料理にチャレンジしてきました！

まずはカンジャンケジャン。
韓国料理の一つで、新鮮な生のワタリガニを漬け込み醤油ダレに漬けて熟成させた料理です。
そのまましゃぶりつつ、最後はご飯に混ぜて頂くのが絶品でした。

つぎに衝撃的だったのがサンナッチという料理です。
簡単に言うと 活けダコの踊り食いです。

さっきまで泳いでいた蛸なので足はウニョウニョ動いていて口の中に入れると
吸盤に吸い付かれますが、食感はコリコリしてお口に合えば嵌る食べ物です。

店員さん曰く、喉に張り付いてしまうと窒息死する危険性もあるとのことで、
口の中でこれでもかというくらい噛んで噛んで食べました。

※この動画をご覧になる場合、お食事中の方、心臓の弱い方は充分お気を付けください。。。

ご興味ある方はぜひ一度おためしください！
今までの韓国料理が変わると思います。

2013年12月02日

倉庫見学 (本間)

お酒や食品関係の輸送も手掛けるジャパントラスト。